“智慧茶仓”赋能武夷岩茶产业发展
“智慧茶仓”赋能武夷岩茶产业发展
闽北日报
“现在武夷山实况天气显示的湿度是86%，而贮存水仙茶的仓库已自动调节到60%左右，这是适宜茶叶保存的湿度。”日前，武夷山市茶产业发展中心茶叶科学研究所农艺师、科技特派员徐茂兴手指轻滑手机屏幕，认真查看水仙仓库、退火仓库的空气温度、空气湿度、光照强度和气压等4项指标近24小时的实时监测数据。这位从事茶业生产26年的茶叶专家，正在应用“智慧茶仓”系统科学贮存武夷岩茶，提升茶叶品质。
武夷山属湿润气候区，年降雨量2000毫米左右，年平均空气湿度80%以上，而水仙茶茶叶是半发酵茶，属于乌龙茶，条索壮结，含水量大约4%，具有较强的吸异味、吸湿及陈化性，会因吸收异味和湿气而变质，从而降低品饮价值。为了指导茶农、茶企科学储存茶叶，达到库存茶保值、增值和促进流通的效果，近年来武夷山市组织相关气象环境专家、茶叶专家开发“智慧茶仓”环境监控系统，在仓储环境监测中运用物联网技术、通信技术、互联网、茶叶科学贮存等技术。
“这个系统可以实现对茶仓小气候的在线监测、远程智控、茶山到茶仓的产业链溯源、基地产品溯源码与智慧货架管理等功能。” 市气象局农业气象专家吴灰全表示，它将为茶叶的仓储研究和茶叶供应链建设提供大数据，助力科学仓储。
据介绍，相比于传统的温湿度仪表来说，“智慧茶仓”温湿度监测设备在茶叶储存过程中拥有三大优势。第一，精准度高。“智慧茶仓”的温湿度监测设备专注于储运环境，符合茶叶经营质量管理规范，精准度高，质量可靠。第二，智能化记录报警。 “智慧茶仓”温湿度监测终端拥有多种自动报警方式，可以实现短信报警、声光报警、甚至微信报警等，自动记录历史数据，同时可以让茶企有效掌握仓库的温湿度数据变化。第三，使用方式灵活。“智慧茶仓”温湿度监测系统可以一个终端单独使用，也可以多种设备分级组网。对于大型仓库、布局较为复杂的仓库，温湿度监测软件中的仓库监测图可以实时显示各个测点的数据；也可以通过延长线材+活接探头来实现对茶叶包装内部的精细监测。
“通过物联网、大数据、互联网等技术对岩茶的生产源头溯源、仓储环境进行智能化管理，既能把茶叶生产好贮存好，又能提升市场价值，更好促进茶叶流通，有效帮助茶农增收。”武夷山市茶产业发展中心主任王晓军表示，下一步将继续研发更为实用性的功能，赋能茶产业发展。 (胡海明)
