深耕冷链物流，以园区为载体构建产业生态圈——访山绿农产品集团股份有限公司董事长孟宪良| 新时期冷链物流园区建设与发展专题（四）

来源： 物流技术与应用 作者： 林振强

作为全国知名的冷链物流园区，山绿集团致力于做聚集资源要素的优势载体，深耕冷链物流，打造精品园区。自2005年成立以来，山绿集团服务于众多连锁餐饮、连锁超市、中央厨房和食品加工企业，与客户相互成就，共同造就繁荣的产业生态圈。

近年来，我国冷链物流发展持续升温，冷链物流产业园、产业项目在全国遍地开花，但盲目建设、成效低下、业务单一、同质化严重等问题也伴随而来。业界普遍意识到，冷链园区的成功建设与运营并非易事，而是需要系统化、规范化的设计与部署，需要与当地的经济发展水平与资源禀赋相结合，更需要在集聚多方资源的同时围绕客户需求不断进行业务和模式创新，与客户相互成就、共同成长。

作为国内冷链物流领域的知名品牌，山绿农产品集团股份有限公司（简称“山绿集团”）在冷链行业深耕近20年，在打造精品冷链园区方面积累了丰硕成果和深厚经验，与100多家国内外知名企业以及150余家农产品专业合作社、种养大户建立了良好的合作关系，为服务“三农”发挥出明显作用，并在2020年入选全国首批骨干冷链物流基地名单。

近日，本刊记者对山绿农产品集团股份有限公司董事长孟宪良进行专访，请他就冷链园区多年建设发展过程中的成功经验和创新做法进行分享，就如何以园区载体服务于众多连锁餐饮、连锁超市、中央厨房和食品加工企业，与客户共同造就产业生态圈进行了重点介绍，尽管成长的路径和特定因素并不相同，但发展中的创新思维和做法却值得业界借鉴。

蜕变成长

提到“山绿集团”，在中国物流行业尤其是冷链物流领域广为人知。这家2005年4月注册成立的集团公司，现为武汉市供销合作总社直属全资企业，旗下拥有武汉山绿冷链物流有限公司、湖北山绿食品工业园有限公司等3家全资子公司及2家控股子公司。

作为集商品冷储、流通加工、装卸搬运、干线运输、城市配送、检验检测、供应链服务和后勤配套服务等全产业链一体的大型冷链物流园区集团公司，山绿集团现占地500亩，资产总市值9亿元，注册资本2.62亿元，已经建成了3座总库容33万立方米的冷库、2座总库容20万立方米的恒温仓库、1个1.8万立方米的农产品加工间和1座1.2万立方米的可变温冷库。目前山绿集团冷储规模为45万吨，冷储容量占全武汉市的18%，年物流吞吐量为120万吨，是100多家知名农产品经营企业的华中区域分拨中心。

山绿集团致力打造综合性农产品冷链物流园区

如今的山绿集团，不仅是全国供销系统内首屈一指的综合性冷链物流园区，而且先后获批国家骨干冷链物流基地、省级农业产业化重点龙头企业、商务部物流行业标准化试点企业。谈及公司的发展历程和诸多荣誉，孟宪良坦言“其成功不可复制”。一方面，山绿集团的成长与供销系统背后资源的支撑密不可分；另一方面，也是区位条件、历史条件等多方面因素共同促成的。

他表示，20年前国内对于冷链物流和冷链园区并没有足够的重视，处于整体刚刚起步的阶段，而湖北武汉市却率先发布了一系列扶持政策，为山绿的最初发展和蜕变奠定基础。此外，园区所在的东西湖区是武汉市重要的物流业集聚区，物流资源丰富，可以找到充足的货源、各种类型的仓库、运输车辆和物流设施。这里交通条件也十分便利，山绿集团的冷链园区紧邻107国道、武汉四环绕城高速、中法友谊大桥，离京珠高速公路武汉北出口500米，毗邻武汉铁路集装箱中心站，距离市中心10公里，距天河机场30分钟车程，有利于干线转运、城市配送等业务的开展。

精准定位

目前国内冷链园区虽然数量众多，但业务类型和模式相似，同质化严重。对此，孟宪良表示，山绿集团打造的综合性农产品冷链物流园区，与农批市场型的冷链园区有很大不同，并不讲究“大进大出”或设立前店后仓，而是主要服务于专业型客户企业，如连锁餐饮、连锁超市、中央厨房和食品加工企业等等。

孟宪良表示，在山绿集团成立之初就进行了精准定位，并始终聚焦于食品农产品加工和冷链市场，心无旁骛地为连锁餐饮、连锁超市和中央厨房类客户提供专业服务，按照“一次规划、分步实施和滚动发展”的原则，高起点、高标准、高质量推进基础设施平台建设。

在他看来，山绿集团致力于做聚集资源要素的优势载体，“我们希望通过对物流行业的深耕，将上下游供应链环节都集聚在一个园区内，这样既可以增加客户与我们的黏度，也能帮助客户减少转运环节，降低其运营成本。”

据介绍，山绿集团成立至今，已有国际国内连锁餐饮品牌、知名农产品经销商以及食品加工企业等百余家客户在园区入驻。百胜、夏晖华中物流中心入驻园区已达十年之久，2019年10月美国金州食品有限公司武汉工厂项目落地山绿园区。此外，还与150余家农产品专业合作社、种养大户建立合作关系。除了为客户企业提供贴心与完善的服务外，园区还孵化、培育和发展了一大批知名品牌，实现与客户共同成长，逐渐打造出一个彼此深度依赖与融合的产业生态圈。

打造生态圈

孟宪良表示，山绿园区在招商引资中就注重发展生态经济，强调以“通过园区资源共享来促进内循环”，有效降低客户运营成本 10%以上。

他进一步解释说，在园区内，生产、加工、流通各企业之间互为供应商，互为客户，能够最大限度利用生产要素、最大限度节约采购和生产成本、最大限度缩短运输距离、最大限度降低库存费用、最大限度共享销售渠道。

值得一提的是，疫情封城期间，山绿集团不仅在抗击疫情、应急保供、进口商品监管运营方面发挥出重要作用，而且有效保障了企业的采购、生产加工、运输、销售，为企业带来巨大的经济利益。

关于如何以冷链园区为载体打造产业生态圈，主要有以下举措：

1.精准招商

山绿集团注重食品产业链链主企业的招商引进，发挥他们的带动作用。通过精准招商，扩充了以金鲜、蜀海为代表的生产链，以夏晖为代表的物流链，以百胜等为代表的终端消费链，有效形成园区产业聚集的格局。

2.共同发展

山绿集团以良好的基础设施、优质的服务和合理的价格引进客户，为客户提供生产发展所需的基本资源，如生产资料、仓库配套、运输配送、市场销售、办公场所、必要的金融支持、完备的后勤服务，以及引进上下游企业帮助其简化交易流程、节约交易成本，帮助企业做大做强，从而形成共同发展的良性局面。

3.融合发展

以广州金鲜食品有限公司为例，该公司隶属于美国GoldenStateFoods集团，是一家专业生产加工新鲜蔬菜和水果的公司，也是快速餐饮服务业最大的多元供应商之一。2019年，金鲜入驻山绿园区，成为园区客户麦当劳的农产品供应商。这是山绿园区向实现客户全产业链覆盖的目标迈出的重要一步。

一体化服务

为更好地助力入驻企业发展，山绿集团努力打造冷链物流综合服务体系，不仅可以为企业提供生产加工、库存控制、运输配送、后期配套等一体化服务，还积极拓展推出“农产品冷链物流+中央厨房”、“农产品冷链物流+区域分拨中心”、“农产品冷链物流+供应链贸易（金融）”等服务项目。

据介绍，山绿集团发挥农产品冷链物流基础设施和运营方面的优势，以新基建为标准建设国家骨干冷链物流基地，投资7.25亿元重点建设中央厨房综合体（共3期）、智慧冷链物流信息系统、园区冷链设施安全、节能改造等三大项目，聚焦武汉国际商贸物流中心建设打造华中地区智慧温控物流园区。

同时，推动冷链物流产业集群化发展，向“互联网+冷链”平台服务转型，共同促进农产品流通与加工深度融合，打造连锁餐饮、超市、生鲜电商平台和C端市场需求的现代化华中中央厨房，完善城市应急物流管理体系，提升为农服务、助农增收的能力，助力华中地区乡村振兴。

此外，山绿集团还探索开展农产品供应链业务延伸，依托物流、仓储和资金优势，深挖湖北小龙虾等特色农产品，探索仓贸经营模式，助力更多中小客户、养殖户，发展特色产业。公司还将引入“物联网+区块链”技术，建立供应链贸易库存监管系统，打通贸易各环节，实现合同签订云端化、贷款支付线上化、货款风控智能化，打造标准的“农产品金融仓”。

值得一提的是，山绿集团还通过引入新技术和新系统为客户提供智能化服务。例如，通过加大对信息化、机械化和智能化的投入力度来实现降本增效；推广“托盘、货架、叉车、WMS信息系统”四位一体操作模式，规范作业流程；完善“装卸堆码、EDI数据接口、带托运输、托盘循环公用”等标准；打通供应链上下游流转环节，倡导管家式服务，让园区客户放心省心。

未来规划

在孟宪良看来，目前冷链物流行业和冷链园区领域机遇与挑战共存。从机遇来看，国家在战略层面高度重视，利好政策密集出台，为企业打造难得的良好环境；随着居民消费升级，冷链市场空间广阔，未来前景可期。从挑战来看，投资热潮兴起，市场资本竞相追逐，使冷链市场陷入无序竞争状态；而新冠疫情的影响持续存在，使冷链物流依然面临不可确定的风险。

在复杂的环境下，稍有不慎就可能在市场竞争中落后，因此未来仍需继续探索前行。他表示，山绿集团将紧跟城市发展步伐，坚持“资源共享、渠道互补、共谋发展”的战略，立足价值创造和专业服务，目标成为全国一流的冷链物流基础设施提供商和食品供应链整体服务方案解决商，成为华中地区加工能力最突出的物流园区、物流功能最完善的加工园区。

在功能布局方面，山绿集团冷链园区现占地规模500亩，其中现已建成运营300余亩，主要分为农产品冷链物流中心、农产品温控加工中心以及综合配套服务区三大功能区；待开发存量土地约200亩，计划在今年开工建设中央厨房综合体项目，主要立足生鲜食品加工，面向专业餐饮市场提供供应链服务，这也被山绿集团视作未来的核心业务板块之一。

除中央厨房综合体项目外，智慧化园区管理系统项目也将是今后几年的一项重要工作，他们希望借此项目建立集信息发布、车辆跟踪、货物查询、交易等功能于一体的冷链资源信息共享和交易平台。

随着“碳中和”与“碳达峰”的推进，冷链物流园区的绿色低碳化发展成为新趋势。山绿集团早有行动，全自动智能低温5号库日前通过LEED v4 Silver认证并获颁证书，使其在绿色环保方面所做的努力得到国际认可。据悉，5号库采用LEED绿色建筑认证标准建造，装载二氧化碳载冷系统，最大限度地降低食品安全风险。在温度把控方面，采用并联制冷机组，使制冷系统的效率与稳定性得到提高，库内温度波动始终保持在±0.2℃。在操作标准方面，使用条形码管理技术，配备自动搬运托盘机器人，提升运送效率，且出错率低。

为响应国家绿色低碳高质量发展的号召，山绿集团将继续通过技术设备升级、老旧仓库节能改造、光伏发电项目建设等方式，降低生产过程中的耗能，并且努力优化办公流程，加大线上办公比例，减少办公耗材浪费。

展望未来，孟宪良表示，山绿集团将全面整合冷链物流资源，利用既有存量资源，围绕消费升级、食品安全、保障重要农产品有效供给的总体要求，打造安全可靠的冷链物流精品园区和提供专业的食品供应链服务平台。同时，将进一步创新发展模式，以冷链园区建设为重点，带动供应链上下游商贸流通、农产品种植、冷冻冷藏、生鲜加工、中央厨房、恒温保鲜、智能自动温控集配、生鲜电商、供应链金融、商品贸易、代理报关报检等业态全面发展，为农产品产业链赋能，为冷链物流行业发展助力。